せいろのサイズの選び方！おすすめの大きさや鍋との相性についても解説

2024年10月29日

せいろを選ぶ際、サイズや鍋との相性に悩む方も多いのではないでしょうか。

「自宅の鍋に合うせいろはどれ？」
「用途別におすすめの大きさは？」

など、せいろの選び方にはポイントがあります。

この記事では、使い勝手の良いサイズや料理に合わせたせいろの大きさ、さらに鍋との相性についても詳しく解説します。

これを読めば、自分にぴったりのせいろ選びがきっと見つかるはずです( *´艸｀)

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せいろのサイズを選ぶ時のポイント

せいろには様々なサイズがあり、用途や人数に合わせた選び方が重要です。

ここでは、初心者にも使いやすいおすすめサイズや、用途別に最適なせいろの大きさについてご紹介します。

せいろを選ぶ際のポイントも合わせて解説しますので、ご自身のライフスタイルにぴったりのサイズを見つける参考にしてください。

せいろを初めて購入する方には、18〜21cmのサイズが特におすすめです。

このサイズは1〜2人分の料理に適しており、野菜の蒸し料理や少量の点心を楽しむには十分な量を調理できます。

また、家庭用の一般的な鍋やフライパンに合わせやすく、使い勝手が良いのもメリットです。

18〜21cmのせいろは収納にも便利で、場所を取らずキッチンで手軽に扱えます。

これからせいろを使ってみたいと考える方には、まずこのサイズを選んでみると、失敗が少なく、日々の料理に役立てやすいでしょう。

せいろのサイズは、作りたい料理の種類によっても選ぶ基準が変わります。

以下、用途ごとに適したサイズをまとめました。

野菜や小ぶりの点心を蒸す

1〜2人分の野菜や点心には、18cmのせいろがぴったりです。少量の食材が均等に蒸しあがりやすく、家庭でちょっとした副菜を作るのに便利です。

家族分のメイン料理や蒸し魚

21〜24cmの中型サイズは、野菜の蒸し料理、魚の切り身、肉まんなどをしっかり蒸せます。家族全員の分を一度に作れるので、ボリュームのある食事に最適です。

大人数の料理やパーティー用

大きめの25cm以上のせいろは、食材のサイズや量に制限が少なく、魚や肉の塊をまるごと調理したい時に向いています。大人数向けの料理やパーティーでの利用におすすめです。

用途に応じて最適なせいろのサイズを選べば、手軽に本格的な蒸し料理を楽しむことができますよ♪

せいろのサイズは「何を作るか」や「どれだけの量を調理するか」によっても違いが出ます。

以下に、せいろのサイズごとの特徴や用途についてまとめたので選考にしてみてくださいね。

サイズ	特徴	用途
18cm前後	少人数用のせいろで、1〜2人分の調理に適しています。小ぶりで扱いやすく、家庭で気軽に副菜やデザートを蒸すのに便利です。	副菜やデザート、少量の蒸し料理。初心者にもおすすめ。
21cm〜24cm	家族向けにぴったりの中型サイズで、蒸し野菜や魚、点心などのメイン料理に最適。一段で十分な量が作れ、複数段の使用も可能。	家族全員分のメイン料理や複数の料理を一度に調理する場面で活躍。
25cm以上	パーティーや大人数向けの大型せいろ。大きな食材やボリューム料理に対応し、広口の鍋と合わせて使うのがベスト。	丸ごとの野菜、大きな魚や肉まんなど、ボリュームのある料理を一度に大量に作る際におすすめ。